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図書

日本産魚料理大全

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日本産魚料理大全

Call No. (NDL)
EF27-L266
Bibliographic ID of National Diet Library
025738399
Material type
図書
Author
西潟正人 著
Publisher
緑書房
Publication date
2014.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
344p ; 27cm
NDC
596.35
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

370種の魚貝藻類の捌き方と調理法を解説(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 目次(魚種、料理検索)

  • はじめに

  • 推薦の言葉

  • 本書の使い方

  • 第I章 魚

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  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    596.3/ﾆ/
    Book Registration Number：
    0119795458
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.35-ﾆｼｶﾞﾀ*ﾏ
    Book Registration Number：
    10214599983
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ５９６．３５／ニシ／
    Book Registration Number：
    1106337064
    岩手県立図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.3/ﾆﾆ/
    Book Registration Number：
    123374498
    秋田県立図書館

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    Paper
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    596/1451/
    Book Registration Number：
    009006297
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.35/ﾆｼ ﾆ
    Book Registration Number：
    008911547
    石川県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.3-ニ
    Book Registration Number：
    8134500354
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.35-ﾆｼ-1097173
    Book Registration Number：
    1110971734
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

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    Call No.：
    59635//
    Book Registration Number：
    0210827002
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-89531-175-5
Title
日本産魚料理大全
Title Transcription
ニホンサン サカナリョウリ タイゼン
Author/Editor
西潟正人 著
Author Heading
西潟, 正人, 1953- ニシガタ, マサヒト, 1953- ( 00649027 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 緑書房
Publication Date
2014.9
Publication Date (W3CDTF)
2014
Extent
344p