新・世界三大料理 : 和食はなぜ世界料理たりうるのか (PHP新書 ; 948)
新・世界三大料理 : 和食はなぜ世界料理たりうるのか
(PHP新書 ; 948)
- Call No. (NDL)
- EF27-L277
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 025748805
- Persistent ID (NDL)
- info:ndljp/pid/9966504
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 国家戦略となっているフランス料理、火の使い方を究め尽くした中華、いまや世界料理となった和食……それぞれの本質と秘密に迫る。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- Ｓ５９６．２／ＳＨ
- Book Registration Number：
- 1111758577
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.2/ｺ/
- Book Registration Number：
- 5012867015
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.2-ｺｳ
- Book Registration Number：
- 108774015
福島県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.2-ｺﾉ149
- Book Registration Number：
- 305145633
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.2 ｺｳ
- Book Registration Number：
- 01102239447
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-569-81908-2
- Title Transcription
- シン セカイ サンダイ リョウリ : ワショク ワ ナゼ セカイ リョウリ タリウル ノカ
- Author/Editor
- 神山典士 著中村勝宏, 山本豊, 辻芳樹 監修
- Series Title
- Author Heading
- 神山, 典士, 1960- コウヤマ, ノリオ, 1960- ( 00214919 )Authorities中村, 勝宏, 1944- ナカムラ, カツヒロ, 1944- ( 00208043 )Authorities山本, 豊, 1949- ヤマモト, ユタカ, 1949- ( 00391193 )Authorities辻, 芳樹, 1964- ツジ, ヨシキ, 1964- ( 00876938 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2014.9
- Publication Date (W3CDTF)
- 2014