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ちばのおかず : 郷土の食材と料理

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ちばのおかず : 郷土の食材と料理

Call No. (NDL)
Y73-L1726
Bibliographic ID of National Diet Library
025823107
Material type
図書
Author
服部一景 編著
Publisher
開港舎
Publication date
2014.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
167p ; 26cm
NDC
596.21
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

千葉のお母さんたちの協力を得、伝承料理200点以上を紹介する。四季折々の郷土食材もイラストで掲載。日本人に受け継がれてきた「あたりまえ」だった食生活を取り戻すための手引書。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

服部 一景 1949年生。児童書編集の傍ら『国際時刻表』に駅のルポを連載。以後新聞や雑誌に人物や紀行記事を執筆。1991年より横浜で企画出版社を主宰、地域発信型の媒体を手がける。葉山町在住。『ウォーキング神奈川』(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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    Paper
    Call No.:
    596.21/ハツ チ
    Book Registration Number:
    100332550
  • 鳥取県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.2-ハツト-一般H
    Book Registration Number:
    119417545
  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.21/ハツ15/
    Book Registration Number:
    0012672119

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-309-92028-3
Title Transcription
チバ ノ オカズ : キョウド ノ ショクザイ ト リョウリ
Author/Editor
服部一景 編著
Author Heading
服部, 一景, 1949- ハットリ, イッケイ, 1949- ( 00686620 )Authorities
Publication Date
2014.10
Publication Date (W3CDTF)
2014
Extent
167p