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亡命ロシア料理 新装版

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亡命ロシア料理

新装版

Call No. (NDL)
EF27-L300
Bibliographic ID of National Diet Library
025886860
Material type
図書
Author
ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス 著ほか
Publisher
未知谷
Publication date
2014.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
231p ; 20cm
NDC
596.23
View All

Notes on use

Note (General)：

原タイトル: РУССКАЯ КУХНЯ В ИЗГНАНИИ

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

ソ連から亡命してアメリカにやってきたロシア人の文芸批評家が、故郷の味を懐かしみ、本物のロシア料理の作り方を伝授。同時に、ロシアとアメリカの両者を視野に入れた文明批評を行う。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    596.2/ﾜ/
    Book Registration Number：
    2013059593
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.23-ﾜｲﾘ*ﾋﾟ-2014
    Book Registration Number：
    10214617216
    青森県立図書館

Kanto

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.23/ﾜｲ ﾎ
    Book Registration Number：
    100102300
    石川県立図書館

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Bibliographic Record

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-89642-458-4
Title
亡命ロシア料理
Title Transcription
ボウメイ ロシア リョウリ
Author/Editor
ピョートル・ワイリ, アレクサンドル・ゲニス 著
沼野充義, 北川和美, 守屋愛 訳
Edition
新装版
Author Heading
Vaĭlʹ, Petr, 1949-2009 ( 00555991 )Authorities
Genis, Aleksandr, 1953- ( 00555992 )Authorities
沼野, 充義, 1954- ヌマノ, ミツヨシ, 1954- ( 00105157 )Authorities
北川, 和美 キタガワ, カズミ ( 00692334 )Authorities
Petrov Moriya, Ai ( 00827473 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 未知谷
Publication Date
2014.11
Publication Date (W3CDTF)
2014