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これからの新しいシャルキュトリー : フランス食肉加工品の技術と日本に根づく発想・店づくり

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これからの新しいシャルキュトリー : フランス食肉加工品の技術と日本に根づく発想・店づくり

Call No. (NDL)
EF27-L305
Bibliographic ID of National Diet Library
025907447
Material type
図書
Author
神谷英生 [著]
Publisher
スタジオタッククリエイティブ
Publication date
2014.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
231p ; 27cm
NDC
596.23
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    Paper
    Call No.:
    596.3-カ
    Book Registration Number:
    8134527699
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    Paper
    Call No.:
    596.33-カミ-1095324
    Book Registration Number:
    1110953244
  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.:
    59633/ムラ/
    Book Registration Number:
    0236556486

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  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.33/カミ15/
    Book Registration Number:
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-88393-685-4
Title Transcription
コレカラ ノ アタラシイ シャルキュトリー : フランス ショクニク カコウヒン ノ ギジュツ ト ニホン ニ ネズク ハッソウ ミセズクリ
Author/Editor
神谷英生 [著]
Author Heading
神谷, 英生, 1967- カミヤ, ヒデオ, 1967- ( 001183978 )Authorities
Publication Date
2014.12
Publication Date (W3CDTF)
2014
Extent
231p