マリー=アンヌ・カンタンフランスチーズガイドブック
マリー=アンヌ・カンタンフランスチーズガイドブック
- Call No. (NDL)
- DM451-L11
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 025939012
Notes on use
Note (General)：
- 原タイトル: GUIDE DE L'AMATEUR DE FROMAGES
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- チーズ専門店の店主である著者が、チーズ愛好家たちのために執筆。フランスのほぼすべてのチーズとヨーロッパの代表的なチーズについて、タイプ別に写真付きで解説し、具体的にコメント。チーズを味わうための実践的なアドバイスもある、まさに決定版！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
はじめに
★チーズの起源について
歴史を少し…
チーズの製法
農家製（フェルミエ）か、酪農場製（レティユ）か、工場製か
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Paper- Call No.：
- 648.1/ｶ/
- Book Registration Number：
- 0119587517
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 648.18-ｶﾝﾀﾝ*ﾏ
- Book Registration Number：
- 10214623030
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 648.18/2014.Z
- Book Registration Number：
- 1011100771
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 648.1/ｶﾏ/
- Book Registration Number：
- 123416620
Kanto
栃木県立図書館
Paper- Call No.：
- 648.1-36
- Book Registration Number：
- 1105974396
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-562-05112-0
- Title Transcription
- マリー アンヌ カンタン フランス チーズ ガイドブック
- Author/Editor
- マリー=アンヌ・カンタン 著太田佐絵子 訳
- Author Heading
- 太田, 佐絵子 オオタ, サエコ ( 01157716 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2014.12
- Publication Date (W3CDTF)
- 2014
- Extent
- 347p