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東北のすごい生産者に会いに行く

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東北のすごい生産者に会いに行く

Call No. (NDL)
DM27-L19
Bibliographic ID of National Diet Library
026046157
Material type
図書
Author
奥田政行, 三好かやの 著
Publisher
柴田書店
Publication date
2015.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
255p ; 19cm
NDC
612.12
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

東日本大震災被災地の支援に取り組むイタリア料理店のシェフと、全国を旅するかーちゃんライターが、震災を乗り越え、農作物や海産物で東北を元気にしようとを奮闘する生産者たちを訪ねる。座談会、ルポも収録。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction:

奥田 政行 1969年山形県鶴岡市生まれ。2000年「アル・ケッチァーノ」を開業。地元で栽培される食材の持ち味を引き出す独自のスタイルで人気を博す。「食の都庄内」親善大使、スローフード協会国際本部主催「テッラ・マードレ2006」で、世界の料理人1000人に選出される。07年「イル・ケッチァーノ」、0...

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    612.12/TO
    Book Registration Number:
    1111806491
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    612.12/2015.2
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    1011192695
  • 宮城県図書館

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    震 K612/2015.2
    Book Registration Number:
    1011192703
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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-388-35349-1
Title Transcription
トウホク ノ スゴイ セイサンシャ ニ アイ ニ イク
Author/Editor
奥田政行, 三好かやの 著
Author Heading
奥田, 政行 オクダ, マサユキ ( 01079177 )Authorities
三好, かやの, 1965- ミヨシ, カヤノ, 1965- ( 001182459 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2015.2
Publication Date (W3CDTF)
2015
Extent
255p