煮もの : ほかほか、しみじみがおなかと心にしみる毎日食べても飽きない和・洋・中華の惣菜煮もの100

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-391-14625-7
• Title: 煮もの : ほかほか、しみじみがおなかと心にしみる毎日食べても飽きない和・洋・中華の惣菜煮もの100
• Title Transcription: ニモノ : ホカホカ シミジミ ガ オナカ ト ココロ ニ シミル マイニチ タベテモ アキナイ ワ ヨウ チュウカ ノ ソウザイ ニモノ ヒャク
• Author/Editor: 斉藤辰夫 著
• Author Heading: 斉藤, 辰夫 サイトウ, タツオ ( 00353727 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 主婦と生活社
• Publication Date: 2015.2
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 127p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC 9th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L2056
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 026058799; http://id.ndl.go.jp/bib/026058799
• National Bibliography No. (JPNO): 22532502
• TOHAN MARC No.: 33214150
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 日本料理研究家の斉藤辰夫先生が、“どこかひと味違う！斉藤流の味つけの極意”を駆使した、毎日食べても飽きない和・洋・中華の煮もの100品。「肉」「魚」「野菜」「卵」「乾物」など、主材料別のわかりやすい章立てで、作りたい煮ものがすぐに見つかる便利な1冊です。(Provided by: 出版情報登録センタ...

Table of Contents

一章　肉の煮もの

二章　卵・豆腐製品・豆の煮もの

三章　乾物・加工品の煮もの

四章　魚の煮もの

＊ サッと作れる野菜の煮もの