粉豆腐で健康長寿レシピ : 高野豆腐で簡単に作れる!コレステロール抑制&動脈硬化予防のスーパーフード

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-309-28509-2
• Title: 粉豆腐で健康長寿レシピ : 高野豆腐で簡単に作れる!コレステロール抑制&動脈硬化予防のスーパーフード
• Title Transcription: コナドウフ デ ケンコウ チョウジュ レシピ : コウヤドウフ デ カンタン ニ ツクレル コレステロール ヨクセイ アンド ドウミャク コウカ ヨボウ ノ スーパー フード
• Author/Editor: 前本勝利 監修; 太田静栄 料理
• Author Heading: 太田, 静栄 オオタ, シズエ ( 01171996 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 河出書房新社
• Publication Date: 2015.3
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 80p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC 9th ed.: 498.583 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: Y75
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y75-L3250
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 026237734; http://id.ndl.go.jp/bib/026237734
• National Bibliography No. (JPNO): 22548316
• TOHAN MARC No.: 33240125
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: コレステロールの上昇を抑え、動脈硬化を防ぐ健康長寿食品として人気上昇中の「粉豆腐」。毎日でも続けられるレシピを紹介します。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 前本 勝利 医師、日本人間ドック学会認定医。長野県飯田市にある輝山会記念病院にて、救急センター長を経て現在は福診療部長を務めている。旭松食品と共同で、高野豆腐や粉豆腐の健康効果について研究を進めている。太田 静栄 フードコーディネーター・栄養士。子供時代からの料理好きが高じてフードコーディネーターに...

Table of Contents

●毎日作って食べたい定番レシピ<br/>粉豆腐の煮もの<br/>粉豆腐のお揚げ詰め<br/>だし巻き卵<br/>粉豆腐と春菊の卵とじ<br/>しっとり鶏つくね<br/>さやいんげんの粉豆腐あえ<br/>ほうれん草の粉豆腐あえ<br/>粉豆腐のポテトサラダ<br/>粉豆腐の和風サラダ<br/>焼きあじの冷や汁<br/>茶碗蒸し<br/>粉豆腐のねぎチヂミ<br/>バンバンジー<br/>揚げ出し豆腐<br/>ちくわの磯辺揚げ<br/>豚肉と野菜の炒めもの<br/>なすの田楽<br/>あじの南蛮漬け<br/> <br/>●アレンジは自由自在！　　ごちそうレシピ<br/>粉豆腐のハンバーグ<br/>焼きぎょうざ<br/>天ぷら<br/>卵と焼豚のチャーハン<br/>粉豆腐のお好み焼き<br/>チキンカレー<br/>えびしゅうまい<br/>鶏のから揚げ<br/>じゃがいもと粉豆腐のニョッキ<br/>クラムチャウダー<br/>豚汁<br/>粉豆腐のコロッケ<br/>麻婆豆腐<br/>えびグラタン<br/> <br/>●小麦粉レシピに大活躍　スイーツ&パン<br/>パンケーキ<br/>りんごのクランブル<br/>プチパン<br/>プレーンスコーン<br/>レーズンのパウンドケーキ<br/>シンプルクッキー<br/>ドーナッツ<br/> <br/>●コラム<br/>粉豆腐〝ちょい足し〟アイディア<br/>　レシピ／粉豆腐のスムージー<br/>粗びき粉豆腐を使いこなして