コメの歴史 (「食」の図書館)
コメの歴史
(「食」の図書館)
- Call No. (NDL)
- RB118-L11
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 026319627
Notes on use
Note (General)：
- 原タイトル: Rice
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- アジアと西アフリカで生まれたコメは、いかに世界中へ広がっていったのか。伝播と食べ方の歴史、日本の寿司や酒をはじめとする各地の料理、コメと芸術、コメと祭礼など、コメのすべてをグローバルに描く。レシピ付き。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
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Table of Contents
序 章 コメは万能選手
世界の人口の3分の2はコメが主食
コメは万能選手
第１章 コメとはなんだろう？
稲の栽培
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ６１６．２／ＫＯ
- Book Registration Number：
- 1111823231
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 616.2/ﾏ/
- Book Registration Number：
- 0119661890
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 616.2-ﾏ-ﾄﾝ*ﾚ
- Book Registration Number：
- 10214657093
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- ６１６．２／マト／
- Book Registration Number：
- 1106366386
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 616.2/2015.4
- Book Registration Number：
- 1011122213
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-562-05152-6
- Title
- Title Transcription
- コメ ノ レキシ
- Author/Editor
- レニー・マートン 著龍和子 訳
- Series Title
- Author Heading
- 龍, 和子 リュウ, カズコ ( 001150451 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2015.4
- Publication Date (W3CDTF)
- 2015