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バターなしでおいしいケーキとマフィン : 植物油を使うから作りやすくてふんわり、かろやか

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バターなしでおいしいケーキとマフィン : 植物油を使うから作りやすくてふんわり、かろやか

Call No. (NDL)
Y73-L2283
Bibliographic ID of National Diet Library
026353340
Material type
図書
Author
吉川文子 著
Publisher
誠文堂新光社
Publication date
2015.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
93p ; 26cm
NDC
596.65
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

バター代わりに植物油を使ったパウンドケーキ、マフィン、シフォンケーキを約40レシピ。簡単に作れてふんわりと軽やかなおいしさ。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

吉川 文子 吉川 文子：お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。1999年「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞。藤野真紀子氏、近藤冬子氏らに師事。フランス伝統菓子をベースに新たなエッセンスを加えながら、手軽に作れておいしいレシピを研究。著書に『もうひとつ食べたくなる軽やかな焼き菓子 』（...

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Table of Contents

  • chapter１　ぐるぐる混ぜでマフィン

  • 基本のバニラマフィンの作り方

  • ブルーベリー・バナナマフィン

  • パイナップルとココナッツのマフィン

  • フレンチトーストマフィン

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    Call No.：
    ５９６．６５／Ｂ
    Book Registration Number：
    1111871081
    北海道立図書館

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    Call No.：
    596.6/ﾖ/
    Book Registration Number：
    0119761245
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    Call No.：
    596.65-ﾖｼｶﾜ*ﾌ
    Book Registration Number：
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    596.6/ﾖﾊﾞ/
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-416-71526-0
Title
バターなしでおいしいケーキとマフィン : 植物油を使うから作りやすくてふんわり、かろやか
Title Transcription
バター ナシ デ オイシイ ケーキ ト マフィン : ショクブツユ オ ツカウ カラ ツクリヤスクテ フンワリ カロヤカ
Author/Editor
吉川文子 著
Author Heading
吉川, 文子 ヨシカワ, フミコ ( 001158199 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 誠文堂新光社
Publication Date
2015.5
Publication Date (W3CDTF)
2015
Extent
93p