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完全版カクテル・ハンドブック : スタンダードからオリジナルまで味とレシピを深く楽しむ!

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完全版カクテル・ハンドブック = Perfect Cocktail HandBook : スタンダードからオリジナルまで味とレシピを深く楽しむ!

Call No. (NDL)
Y73-L2447
Bibliographic ID of National Diet Library
026450261
Material type
図書
Author
桑名伸佐 監修
Publisher
日本文芸社
Publication date
2015.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
383p ; 18cm
NDC
596.7
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

日本の一流ホテルが提供する、人気の8つのスタンダード・カクテルをはじめ、その他の定番、オリジナルカクテルのレシピを紹介。さらに、カクテル作りに不可欠な道具、材料、スピリッツなどの基礎知識も網羅している。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

桑名 伸佐 1948年生まれ。1966年藤田観光株式会社太閤園入社。1968年同社のバー部門に転属しバーテンダーへ。1982年A.N.B.Aカクテル・コンベンション優勝。2006年社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長就任。2006年6月退任。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO...

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    Paper
    Call No.:
    596.7/クワ カ
    Book Registration Number:
    100470095

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-537-21288-4
Title Transcription
カンゼンバン カクテル ハンドブック
Author/Editor
桑名伸佐 監修
Author Heading
桑名, 伸佐 クワナ, シンスケ ( 01035226 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2015.7
Publication Date (W3CDTF)
2015
Extent
383p