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宮内庁の総料理長のおいしいレシピ : 元宮内庁大膳課主厨長 改訂版

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宮内庁の総料理長のおいしいレシピ : 元宮内庁大膳課主厨長

改訂版

Call No. (NDL)
Y73-L2446
Bibliographic ID of National Diet Library
026499496
Material type
図書
Author
高橋恒雄 著
Publisher
主婦の友社
Publication date
2015.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
119p ; 26cm
NDC
596
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Notes on use

Note (General):

初版のタイトル: たかはし塾

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

TBSテレビ日曜劇場「天皇の料理番」で注目された、宮内庁大膳課主厨長。著者の高橋恒雄さんは、43年間にわたり、天皇家のお食事作りや宮中午餐会や晩餐会のお料理作りに携わってきた宮内庁4代目の大膳課主厨長であり、このドラマの主人公・秋山徳蔵氏の教えを受けた最後の弟子でもあります。この本は、その高橋恒雄さ...

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-07-400633-5
Title Transcription
クナイチョウ ノ ソウリョウリチョウ ノ オイシイ レシピ : モト クナイチョウ ダイゼンカ シュチュウチョウ
Author/Editor
高橋恒雄 著
Edition
改訂版
Author Heading
高橋, 恒雄, 1943- タカハシ, ツネオ, 1943- ( 001118196 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2015.7
Publication Date (W3CDTF)
2015