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ピザの歴史 (「食」の図書館)

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ピザの歴史

(「食」の図書館)

Call No. (NDL)
EF27-L467
Bibliographic ID of National Diet Library
026647523
Material type
図書
Author
キャロル・ヘルストスキー 著ほか
Publisher
原書房
Publication date
2015.8
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
182p ; 20cm
NDC
596.23
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Notes on use

Note (General):

原タイトル: Pizza

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

イタリア移民とともにアメリカへ渡って以降、各地の食文化に合わせて世界中に広まったピザ。シンプルに見えて、実は複雑なピザの魅力を歴史から探る。巻末にレシピ集も収録。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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    Call No.:
    383.8/P
    Book Registration Number:
    1111889505
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    Call No.:
    383.8/ヘ/
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    0119715902
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    383.8-ヘルストスキ*キ
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    10214679361
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    Call No.:
    383.8/ヘル/
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    1106380916
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    383.8/2015.8
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    1011173513
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    383.8-ヘル
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    383.8/ヘル ヒ
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    383.8/ヘルス
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    383.8-ヘ
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    8134604662
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    Call No.:
    3838//
    Book Registration Number:
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-562-05171-7
Title Transcription
ピザ ノ レキシ
Author/Editor
キャロル・ヘルストスキー 著
田口未和 訳
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2015.8
Publication Date (W3CDTF)
2015