フレデリック・カッセル初めてのスイーツ・バイブル : フランス最高のパティシエが教える基本の焼き菓子&伝統菓子

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-418-15327-5
• Title: フレデリック・カッセル初めてのスイーツ・バイブル : フランス最高のパティシエが教える基本の焼き菓子&伝統菓子
• Title Transcription: フレデリック カッセル ハジメテ ノ スイーツ バイブル : フランス サイコウ ノ パティシエ ガ オシエル キホン ノ ヤキガシ アンド デントウ ガシ
• Author/Editor: フレデリック・カッセル 著
• Author Heading: Cassel, Frédéric, 1967- ( 001219062 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 世界文化社
• Publication Date: 2015.9
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 127p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 洋菓子
• NDC 9th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 2000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L2778
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 026721962; http://id.ndl.go.jp/bib/026721962
• National Bibliography No. (JPNO): 22657638
• TOHAN MARC No.: 33334820
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 世界トップ・パティシエが日本のスイーツ愛好家のために珠玉のレシピを初公開。基本の生地から最新技術まで学べる保存版レシピ集！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)