日本食文化資料集成. 第2巻 (からだと食品成分の共通栄養評価 2)

• Material Type: 図書
• ISBN (set): 978-4-87733-904-3 (set)
• Title: 日本食文化資料集成
• Title Transcription: ニホン ショクブンカ シリョウ シュウセイ
• Volume: 第2巻 (からだと食品成分の共通栄養評価 2)
• Author/Editor: 山下光雄 編・解説
• Author Heading: 山下, 光雄 ヤマシタ, ミツオ ( 00094319 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : クレス出版
• Publication Date: 2015.9
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 1冊
• Size: 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食品成分表 ショクヒンセイブンヒョウ ( 00983015 )Authorities
• NDC 9th ed.: 383.81 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: GD51; PC25
• Target Audience: 一般
• Note (General): 複製
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GD51-L100
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 026750317; http://id.ndl.go.jp/bib/026750317
• National Bibliography No. (JPNO): 22646269
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 新撰日本食品成分総覧 / 佐伯矩 著 (南江堂昭和12年刊 第4版)飲食物並日用品類分析表 / 内務省東京衛生試験所 著 (南江堂昭和9年刊)暫定標準食品輸入食品栄養価分析表 / 日本栄養士会 編 (第一出版昭和22年刊)...