食品添加物キャラクター図鑑 : 気になるあの成分のホントがよくわかる!
食品添加物キャラクター図鑑 : 気になるあの成分のホントがよくわかる!
- Call No. (NDL)
- Y11-N15-L671
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 026756773
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 食品をつくるときに使われる食品添加物をキャラクター化。それぞれの役割、使われる食品や使われ方、からだへの影響などを紹介する。大人も子どもも楽しめる、健康キャラクター図鑑シリーズ第３弾。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Author introduction：
- 左巻健男 左巻健男（サマキタケオ）法政大学教職課程センター教授。理科好きの人向けの雑誌『理科の探検（RikaTan）』誌編集長、検定中学校理科教科書『新しい科学』編集委員・執筆者。小学校・中学校・高校の理科の内容や学び方の研究をもとに、食べ物と健康などについての執筆・講演も行っている。いとうみつる ...
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Table of Contents
はじめに
食品添加物たんけん隊
食品添加物のキホン
●長もちさせる食品添加物
ソルビン酸カリウム／安息香酸ナトリウム／グリシン／ミックストコフェロール
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Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- J49/ｼ/
- Book Registration Number：
- 0119746980
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- J498/2015.X
- Book Registration Number：
- 1011322037
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 498J/ｻｼ/食べ物
- Book Registration Number：
- 123517161
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.519-ｻﾏ
- Book Registration Number：
- 109159918
Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.：
- 498/ｻ/
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-284-20350-0
- Title Transcription
- ショクヒン テンカブツ キャラクター ズカン : キ ニ ナル アノ セイブン ノ ホント ガ ヨク ワカル
- Author/Editor
- 左巻健男 監修いとうみつる イラスト
- Author Heading
- 左巻, 健男, 1949- サマキ, タケオ, 1949- ( 00141099 )Authoritiesいとう, みつる イトウ, ミツル ( 001189152 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2015.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2015
- Extent
- 79p