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飛田和緒さんが習ったとびきりおいしいママのお菓子 (講談社のお料理BOOK)

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飛田和緒さんが習ったとびきりおいしいママのお菓子

(講談社のお料理BOOK)

Call No. (NDL)
Y73-L2652
Bibliographic ID of National Diet Library
026762864
Material type
図書
Author
小黒きみえ 先生ほか
Publisher
講談社
Publication date
2015.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
95p ; 26cm
NDC
596.65
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

あの飛田和緒さんが娘のために一大決心。お菓子研究家・小黒きみえさんに教わった作りやすく失敗しない家庭のお菓子のコツを完全公開(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

小黒 きみえ 小黒きみえ(先生)……お菓子・パン研究家。1955年東京生まれの東京育ち。 大学卒業後、お菓子好きが高じてお菓子教室に通って基礎を学ぶ。 研究熱心で、2009年にフランス・アルザス地方に若手パン職人とともに4ヵ月間研修を受ける。 プロの菓子職人にはない、家庭の材料と器具で作る最高の味と...

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  • prologue レッスン初日 1 クッキー 2 バターケーキ 3 ガトー・ショコラ 4 タルト 5 スポンジケーキ epilogue

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Bibliographic Record

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-06-299649-5
Title Transcription
ヒダ カズオ サン ガ ナラッタ トビキリ オイシイ ママ ノ オカシ
Author/Editor
小黒きみえ 先生
飛田和緒 生徒
Author Heading
小黒, きみえ オグロ, キミエ ( 00763847 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2015.10
Publication Date (W3CDTF)
2015