ル・マンジュ・トゥーの全仕事
ル・マンジュ・トゥーの全仕事 = Tout sur Le Mange-Tout
- Call No. (NDL)
- EF27-L490
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 026777065
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 現場に立ち続けるベテランシェフの矜持は「変わり続けること」(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 谷 昇 ◎谷 昇 Noboru TANI1952年東京都新宿区生まれ。専門学校在学中よりアンドレ・パッション氏率いる六本木「イル・ド・フランス」で働き始め、そのまま就職。24歳で渡仏。帰国後、レストランのシェフや調理師学校講師を経て37歳で再度フランスへ。アルザス「クロコディル」「シリンガー」などで...
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札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23/ﾀ/
- Book Registration Number：
- 1310071335
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.23-ﾀﾆ
- Book Registration Number：
- 108907414
Kanto
千葉県立西部図書館
Paper- Call No.：
- 59623/ 29/
- Book Registration Number：
- 1102422774
東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23-5067-2015
- Book Registration Number：
- 7106442730
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.23
- Book Registration Number：
- 2055429041
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-388-06220-1
- Title
- Title Transcription
- ル マンジュ トゥー ノ ゼンシゴト
- Author/Editor
- 谷昇 著
- Author Heading
- 谷, 昇, 1952- タニ, ノボル, 1952- ( 00862498 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2015.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2015
- Extent
- 255p