地方再生のレシピ : 食から始まる日本の豊かさ再発見
地方再生のレシピ : 食から始まる日本の豊かさ再発見
- Call No. (NDL)
- DH475-L606
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 026799905
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 山形の一つのレストランから、町が、地域が、意識が変わった！地方活性の立役者が語る料理の方法と方程式が満載！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 奥田政行 奥田政行 山形市のイタリア料理店「アルケッチァーノ」オーナーシェフ。食の都庄内親善大使を務めるなど地産地消を代表する料理人。銀座の「やまがたサンダンデロ」のほか、東京スカイツリー、北海道、福島、三重、淡路島、広島宮島など日本各地でレストランをプロデュース。山形県産業賞、第一回辻静雄食文化賞...
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ６７３．９７／Ｃ
- Book Registration Number：
- 1111911416
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 673.9/ｵ/
- Book Registration Number：
- 0119757995
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 673.97-ｵｸﾀﾞ*ﾏ
- Book Registration Number：
- 10214769929
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 673.97/2015.X/1
- Book Registration Number：
- 1011213178
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 673.9/ｵﾁ/
- Book Registration Number：
- 123521940
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7641-0678-9
- Title Transcription
- チホウ サイセイ ノ レシピ : ショク カラ ハジマル ニホン ノ ユタカサ サイハッケン
- Author/Editor
- 奥田政行 著
- Author Heading
- 奥田, 政行 オクダ, マサユキ ( 01079177 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2015.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2015
- Extent
- 168p