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トルコのパンと粉ものとスープ : 粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理

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トルコのパンと粉ものとスープ : 粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理

Call No. (NDL)
Y73-L2717
Bibliographic ID of National Diet Library
026819695
Material type
図書
Author
口尾麻美 著
Publisher
誠文堂新光社
Publication date
2015.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
125p ; 26cm
NDC
596.22
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

粉もの文化が盛んなトルコ。日本人の舌に合う素朴で懐かしいパンから水餃子などの粉もの、現地では味噌汁的に飲まれるスープも紹介。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

口尾 麻美 口尾 麻美:料理家。トルコやモロッコ、バルト3国など、旅先で得た料理を提案し、料理教室も開催。著書に『旅する料理教室』(グラフィック社)、『トルコで出会った路地裏レシピ』(グラフィック社)など。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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    Paper
    Call No.:
    596.22/TO
    Book Registration Number:
    1111910970
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    Call No.:
    596.22/ク/
    Book Registration Number:
    1310064223
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    596.22-クチオ*ア
    Book Registration Number:
    10214770314
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    Call No.:
    596.22/2015.Y
    Book Registration Number:
    1011209069

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    Book Registration Number:
    009231424
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    596.22/クチ ト
    Book Registration Number:
    009013459
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    596.2-ク
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    8134624075
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    Paper
    Call No.:
    59622//
    Book Registration Number:
    0236789665

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-416-71566-6
Title Transcription
トルコ ノ パン ト コナモノ ト スープ : コナモノ ブンカ ノ チ ニ ウケツガレル ソボク デ アジワイブカイ リョウリ
Author/Editor
口尾麻美 著
Author Heading
口尾, 麻美 クチオ, アサミ ( 01191801 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2015.11
Publication Date (W3CDTF)
2015
Extent
125p