ひとり分の和食

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86586-017-7
• Title: ひとり分の和食
• Title Transcription: ヒトリブン ノ ワショク
• Author/Editor: ベターホーム協会 編集
• Author Heading: ベターホーム協会 ベター ホーム キョウカイ ( 00277177 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : ベターホーム協会
• Publication Date: 2015.12
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 143p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 日本料理
• NDC 9th ed.: 596.21 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L2812
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 026858247; http://id.ndl.go.jp/bib/026858247
• National Bibliography No. (JPNO): 22661691
• TOHAN MARC No.: 33367731
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 豚汁、肉じゃが、親子丼、さばみそ、かぼちゃの甘煮…。「そろえやすいシンプルな材料と、いつもの調味料」で、「その日に食べる１食分」のおいしい和食が作れるレシピを紹介する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: ベターホーム協会 ベターホーム協会は1963年に創立。「心ゆたかな質の高い暮らし」 をめざし、日本の家庭料理や暮らしの知恵を、生活者の立場から お伝えしています。活動の中心である「ベターホームのお料理教室」 は全国18か所で開催。毎日の食事作りに役立つ調理の知恵、健やか に快適に暮らすための...

Table of Contents

＜肉の和おかず＞

豚肉のみそくわ焼き・温しゃぶ・厚揚げのひき肉あん・常夜鍋・豚肉のしょうが焼き

豚肉とだいこんの炒め煮・ゴーヤチャンプルー・肉かぼちゃ・豆乳豚鍋・とんカツ

豚汁・とり肉とさといもの煮もの・とり肉の照り焼き・ゆず塩から揚げ・とり肉の治部煮

ささみのごま焼き・とり肉の焼きびたし・肉じゃが・和風ステーキ・牛肉とごぼうの柳川風・トマトすき焼き・肉どうふ・油揚げの袋煮・そぼろ入り卵焼き