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お米の大研究 : イネの生態から文化とのかかわりまで (楽しい調べ学習シリーズ)

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お米の大研究 : イネの生態から文化とのかかわりまで

(楽しい調べ学習シリーズ)

Call No. (NDL)
Y11-N15-L701
Bibliographic ID of National Diet Library
026858354
Material type
図書
Author
丸山清明 監修
Publisher
PHP研究所
Publication date
2015.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
63p ; 29cm
NDC
616.2
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Detailed bibliographic record

Synopsis:

様々な視点から米について研究。稲の生態、米作り、食べ方、伝統行事等の文化に分けて解説。(Provided by: 日本図書館協会)種類・特徴から、おいしくするための栽培の工夫、日本の文化・年中行事との関係まで、お米と日本人のかかわりがよくわかる一冊。...

Summary, etc.:

種類・特徴から、おいしくするための栽培の工夫、日本の文化・年中行事との関係まで、お米と日本人のかかわりがよくわかる一冊。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

丸山清明 東京農業大学客員教授(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-569-78509-7
Title Transcription
オコメ ノ ダイケンキュウ : イネ ノ セイタイ カラ ブンカ トノ カカワリ マデ
Author/Editor
丸山清明 監修
Author Heading
丸山, 清明, 1947- マルヤマ, キヨアキ, 1947- ( 001130432 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2015.12
Publication Date (W3CDTF)
2015