重ねるだけ!レイヤースイーツ : 作りおけるお菓子のパーツ&果物で、絵を描くみたいに作れちゃう!

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-06-299661-7
• Title: 重ねるだけ!レイヤースイーツ : 作りおけるお菓子のパーツ&果物で、絵を描くみたいに作れちゃう!
• Title Transcription: カサネル ダケ レイヤー スイーツ : ツクリオケル オカシ ノ パーツ アンド クダモノ デ エ オ エガク ミタイ ニ ツクレチャウ
• Author/Editor: 渡辺千尋 著
• Series Title: 講談社のお料理BOOK
• Author Heading: 渡辺, 千尋 ワタナベ, チヒロ ( 001219815 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 講談社
• Publication Date: 2015.12
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 79p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 洋菓子
• NDC 9th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L2844
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 026917620; http://id.ndl.go.jp/bib/026917620
• National Bibliography No. (JPNO): 22665275
• TOHAN MARC No.: 33369874
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 作りおきできるお菓子のパーツを、お皿やグラスに重ねるだけでおしゃれにできる、おもてなしにも重宝するレイヤースイーツのレシピ集(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 渡辺 千尋 青山学院大学卒業後、銀行に勤務。退社後、大好きなお菓子作りを習得するために、ル・コルドンブルー東京校（フランス菓子ディプロム取得）へ。 洋菓子、料理の世界へ転身し、国内外の有名パティシエやシェフに洋菓子、お料理の技術を学ぶ。 カフェへのケーキのケータリング、企業のレシピ開発、撮影スタイリ...

Table of Contents

レイヤースイーツって？
LESSON 1 　季節のフルーツサラダ
LESSON 2 　クランブルさえあれば！　グラスデザート
LESSON 3 　重ねて作る本格デザート