Jump to main content

図書

乳の科学 (食物と健康の科学シリーズ)

Icons representing 図書
The cover of this title could differ from library to library.

乳の科学

(食物と健康の科学シリーズ)

Call No. (NDL)
PC71-L5
Bibliographic ID of National Diet Library
026940900
Material type
図書
Author
上野川修一 編
Publisher
朝倉書店
Publication date
2015.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
213p ; 21cm
NDC
648.1
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

高栄養価かつ様々な健康機能をもつ牛乳と乳製品について，成分・構造・製造技術など様々な側面から解説。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

上野川修一 東京大学名誉教授(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Search by Bookstore

Search by Bookstore

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

List of Cooperating Institutions and Databases

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

Northern Japan

  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６４８．１／Ｃ
    Book Registration Number：
    1111920276
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    648.1/ﾆ/
    Book Registration Number：
    1310050412
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    648.1-ﾁﾁﾉｶｶﾞｸ
    Book Registration Number：
    10214777979
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６４８．１／ニユ／
    Book Registration Number：
    1106391434
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    648.1/2015.Y
    Book Registration Number：
    1011498076
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    648.1/ｶﾁ/
    Book Registration Number：
    123532541
    秋田県立図書館

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    648/224/
    Book Registration Number：
    009245077
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    648.1/ｶﾐ ﾆ
    Book Registration Number：
    009030578
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    648.1/ﾆﾕｳ
    Book Registration Number：
    1016313700
    福井県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    648.1-ニ
    Book Registration Number：
    8134631650
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    648.1-ﾁﾁ-1115294
    Book Registration Number：
    1111152945
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    6481//
    Book Registration Number：
    0236811139
    名古屋市図書館

  • Agriculture Library Information system - WebOPAC

    Search Service
    Paper
    You can check the holdings of institutions and databases with which Agriculture Library Information system - WebOPAC is linked at the site of Agriculture Library Information system - WebOPAC.
    Check the holdings of this book

  • The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC

    Paper
    The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC

  • CiNii Research

    Search Service
    Paper
    You can check the holdings of institutions and databases with which CiNii Research is linked at the site of CiNii Research.
    Check the holdings of this book

Search by Bookstore

Publication bibliographic database Books Find a bookstore where you can purchase books from

Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-254-43553-5
Title
乳の科学
Title Transcription
ニュウ ノ カガク
Author/Editor
上野川修一 編
Series Title
食物と健康の科学シリーズ
Author Heading
上野川, 修一, 1942- カミノガワ, シュウイチ, 1942- ( 00206037 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 朝倉書店
Publication Date
2015.11
Publication Date (W3CDTF)
2015