和食の常識Q&A百科
和食の常識Q&A百科
- Call No. (NDL)
- GD51-L121
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 026985110
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 和食の｢常識・非常識｣｢勘違いしがちな話題｣を｢身近な話題｣で章立てし、Ｑ＆Ａ形式で楽しく和食全般の基本雑学を学べる。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 堀 知佐子 ■堀 知佐子(ほり･ちさこ) 京都老舗料亭「菊乃井」東京店統括本部長。管理栄養士･食生活アドバイザー。アンチエイジングレストラン「Rire(リール)」も経営｡ナチュラルローソン、日本水産などの顧問も務める。｢オレンジページ｣｢レタスクラブ｣等への料理記事寄稿多数。著書に『子どもといっし...
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ３８３．８１／Ｗ
- Book Registration Number：
- 1111923924
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 383/ﾎ/
- Book Registration Number：
- 3012778357
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.81-ﾎﾘ*ﾁ
- Book Registration Number：
- 10214785126
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- ３８３．８１／ホリ／
- Book Registration Number：
- 1106393604
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 383.81/2015.Z
- Book Registration Number：
- 1011218110
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-621-30006-0
- Title
- Title Transcription
- ワショク ノ ジョウシキ キュー アンド エー ヒャッカ
- Author/Editor
- 堀知佐子, 成瀬宇平 著
- Author Heading
- 堀, 知佐子 ホリ, チサコ ( 01170014 )Authorities成瀬, 宇平, 1935- ナルセ, ウヘイ, 1935- ( 00054116 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2015.12
- Publication Date (W3CDTF)
- 2015
- Extent
- 312p