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砂糖の歴史 (「食」の図書館)

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砂糖の歴史

(「食」の図書館)

Call No. (NDL)
DL684-L6
Bibliographic ID of National Diet Library
027034456
Persistent ID (NDL)
info:ndljp/pid/11237792
Material type
図書
Author
アンドルー・F・スミス 著ほか
Publisher
原書房
Publication date
2016.1
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
184p ; 20cm
NDC
588.1
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Notes on use

Note (General)：

原タイトル: Sugar

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

紀元前のインドで誕生したものの、多くの人が口にするようになったのはこの数百年にすぎない砂糖。急速な普及の背景にある植民地政策や奴隷制度等の負の歴史もふまえ、人類を魅了してきた砂糖の歴史を描く。レシピ付き。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ５８８．１／ＳＡ
    Book Registration Number：
    1111935480
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    588.1/ｽ/
    Book Registration Number：
    0119818995
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    588.1-ｽﾐｽ*ｱ
    Book Registration Number：
    10214790479
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ５８８．１／スミ／
    Book Registration Number：
    1105961617
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    588.1/2016.1
    Book Registration Number：
    1011223680
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    588.1/ｽｻ/
    Book Registration Number：
    123546442
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    588.1-ｽﾐ
    Book Registration Number：
    108888363
    山形県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    588.1-ｽｱ161
    Book Registration Number：
    305230054
    福島県立図書館

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    588.1/57/
    Book Registration Number：
    010765519
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    588.1/ｽﾐ ｻ
    Book Registration Number：
    009070210
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    588.1/ｽﾐｽ
    Book Registration Number：
    1016322768
    福井県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    588.1-ス
    Book Registration Number：
    8134643562
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    588.1-ｽﾐ-1117307
    Book Registration Number：
    1111173079
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    5881//
    Book Registration Number：
    0236830196
    名古屋市図書館

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-562-05175-5
Title
砂糖の歴史
Title Transcription
サトウ ノ レキシ
Author/Editor
アンドルー・F・スミス 著
手嶋由美子 訳
Series Title
「食」の図書館
Author Heading
Smith, Andrew F, 1946- ( 01238204 )Authorities
手嶋, 由美子 テシマ, ユミコ ( 001131504 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 原書房
Publication Date
2016.1
Publication Date (W3CDTF)
2016