ニューヨークスタイルのマフィンとケーキ : Amy's Bakeshop : バターで作るオイルで作る44レシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8399-5751-3
• Title: ニューヨークスタイルのマフィンとケーキ : Amy's Bakeshop : バターで作るオイルで作る44レシピ
• Title Transcription: ニューヨーク スタイル ノ マフィン ト ケーキ : エイミーズ ベイクショップ : バター デ ツクル オイル デ ツクル ヨンジュウヨン レシピ
• Author/Editor: 吉野陽美 著
• Author Heading: 吉野, 陽美 ヨシノ, アキミ ( 001215598 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : マイナビ出版
• Publication Date: 2016.1
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 95p
• Size: 24cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 洋菓子
• NDC 9th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1480円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L2928
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027037304; http://id.ndl.go.jp/bib/027037304
• National Bibliography No. (JPNO): 22684881
• TOHAN MARC No.: 33392234
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 西荻窪にある人気のベイクショップ、「エイミーズ・ベイクショップ」のマフィンとケーキのレシピ本。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 吉野 陽美 西荻窪にある「エイミーズ・ベイクショップ」のオーナー。会社勤めをしながら、ル・コルドン・ブルー東京・代官山校で製菓を学ぶ。年に数回行くニューヨークの焼き菓子に触発され、2010年にお店をオープン。日本人でも食べやすいように工夫をしながらも、現地の味が堪能できるお菓子はどれも人気。(Pro...

Table of Contents

はじめに

オイルとバターで作るマフィンとケーキ

作り始める前に／仕上げのポイント

Amy's スタイルのラッピングアイディア

基本の材料