おいしい。まぁるい鍋パン : 皮はパリッ、中はしっとりの本格派

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-05-800607-8
• Title: おいしい。まぁるい鍋パン : 皮はパリッ、中はしっとりの本格派
• Title Transcription: オイシイ マァルイ ナベパン : カワ ワ パリッ ナカ ワ シットリ ノ ホンカクハ
• Author/Editor: 小黒きみえ 著; 小泉祐子 写真・文
• Author Heading: 小黒, きみえ オグロ, キミエ ( 00763847 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 学研プラス
• Publication Date: 2016.3
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 96p
• Size: 19×23cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: パン
• NDC 9th ed.: 596.63 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L3027
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027132637; http://id.ndl.go.jp/bib/027132637
• National Bibliography No. (JPNO): 22702346
• TOHAN MARC No.: 33413566
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 生地を鍋に入れオーブンで焼くだけで、外はパリッ、中はしっとり、まぁるいフランスパンの出来上がり。そんな鍋パンのレシピ集。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 小黒きみえ パン・菓子研究家。パン作り歴４０年、「今」のレシピにこだわり、進化を続けている。フランス・アルザス地方の名店でフランス一番のパン職人の下での修業も経験。近著に『幸せクッキー☆レッスン帳』などがある。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)