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日本酒テイスティング (日経プレミアシリーズ ; 299)

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日本酒テイスティング

(日経プレミアシリーズ ; 299)

Call No. (NDL)
Y73-L3021
Bibliographic ID of National Diet Library
027135083
Material type
図書
Author
北原康行 著
Publisher
日本経済新聞出版社
Publication date
2016.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
221p ; 18cm
NDC
596.7
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Summary, etc.:

日本酒の風味を見きわめたいなら、エリアとタイプだけ見ればいい。唎酒世界一に輝いたソムリエが、厳選26銘柄を基準に解説する驚きの理論。こんなにシンプルで、こんなに役に立つ入門書、見たことない!日本酒売り場に並ぶ数々のボトルを前に、「風味にはどんな違いがあるのだろう」と悩んだ経験はありませんか。でも、本...

Author introduction:

北原 康行 1979年東京都生まれ。都内のフレンチレストランにてソムリエを務めたあと、2008年にコンラッド東京へ入社。2012年アシスタント・ヘッドソムリエ就任。同年には唎酒師の資格を取得。2014年シャンパーニュ騎士団へ叙任。2014年9月第4回世界唎酒師コンクール優勝。(Provided by...

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-532-26299-0
Title Transcription
ニホンシュ テイスティング
Author/Editor
北原康行 著
Author Heading
北原, 康行, 1979- キタハラ, ヤスユキ, 1979- ( 001227409 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2016.3
Publication Date (W3CDTF)
2016