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レモンのお菓子 : レモンケーキ、マフィン、タルト、プディング…甘酸っぱくておいしい45レシピ

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レモンのお菓子 = Lemon Recipe Book : レモンケーキ、マフィン、タルト、プディング…甘酸っぱくておいしい45レシピ

Call No. (NDL)
Y73-L3075
Bibliographic ID of National Diet Library
027164498
Material type
図書
Author
若山曜子 著
Publisher
マイナビ出版
Publication date
2016.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
79p ; 25cm
NDC
596.65
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

レモンが主役。さわやかな甘さが広がるおいしい45レシピ。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

若山 曜子 若山 曜子(わかやま・ようこ) 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P)を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発...

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Table of Contents

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  • はじめに

  • レモンを知ろう!

  • まずは基本の3種から作ってみましょう

  • レモンカード

  • レモンマーマレード スイート/ビター

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    Paper
    Call No.:
    596.65/2016.3
    Book Registration Number:
    1011231162

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8399-5804-6
Title Transcription
レモン ノ オカシ
Author/Editor
若山曜子 著
Author Heading
若山, 曜子 ワカヤマ, ヨウコ ( 01182234 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2016.3
Publication Date (W3CDTF)
2016
Extent
79p