マグロ大王 木村清 : ダメだと思った時が夜明け前

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-06-219465-5
• Title: マグロ大王 木村清 : ダメだと思った時が夜明け前
• Title Transcription: マグロ ダイオウ キムラ キヨシ : ダメ ダ ト オモッタ トキ ガ ヨアケマエ
• Author/Editor: 木村清 著
• Author Heading: 木村, 清, 1952- キムラ, キヨシ, 1952- ( 001234221 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 講談社
• Publication Date: 2016.4
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 239p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 喜代村 キヨムラ ( 001234332 )Authorities; 木村, 清, 1952- キムラ, キヨシ, 1952- ( 001234221 )Authorities
• NDC 9th ed.: 673.971 : Mercantile business
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-L706
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027212527; http://id.ndl.go.jp/bib/027212527
• National Bibliography No. (JPNO): 22742797
• TOHAN MARC No.: 33428134
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: なぜ、売れるのか？ なぜ、儲かるのか？ 日本で一番安くてうまい、行列ができる寿司店として支持を得ている「すしざんまい」の社長が「商売の原点」を初めて明かす。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 木村 清 株式会社喜代村代表取締役社長。1952年、千葉県東葛飾郡関宿町木間ケ瀬（現・野田市）に生まれる。1968年、中学卒業後、F-104のパイロットに憧れ、15歳で航空自衛隊に入隊。18歳で大検に合格し、航空操縦学生になる資格を得るも、交通事故で目を負傷しパイロットの夢を断念、1974年に退官。...

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2013年の築地初競りで、本鮪を「史上最高値１億5540万円」で落札し、日本中の注目を集めた「すしざんまい」。2001年の本店開店以来、急成長を続け、日本はもとより海外にまでその名をとどろかせる「日本一有名な寿司店」。業界に衝撃を与えた24時間年中無休の営業スタイル、また、それを実現するため仕入れから流通までどのような改革を為し得たか、知られざる前代未聞の挑戦をあますところなく語り尽くす初の自著！