酒類流通システムのダイナミズム = The Distribution System of Sake Industry in Japan

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-641-16478-9
• Title: 酒類流通システムのダイナミズム
• Title Transcription: シュルイ リュウツウ システム ノ ダイナミズム
• Author/Editor: 二宮麻里 著
• Author Heading: 二宮, 麻里 ニノミヤ, マリ ( 01047641 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 有斐閣
• Publication Date: 2016.3
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 241p
• Size: 22cm
• Alternative Title: The Distribution System of Sake Industry in Japan
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 酒--日本--歴史--江戸末期 サケ ニホン レキシ エド マッキ ( 001235808 )Authorities; 酒--日本--歴史--明治以後 サケ ニホン レキシ メイジ イゴ ( 001235809 )Authorities; 商品流通--日本--歴史--江戸末期 ショウヒンリュウツウ ニホン レキシ エドマッキ ( 01014030 )Authorities; 商品流通--日本--歴史--明治以後 ショウヒンリュウツウ ニホン レキシ メイジイゴ ( 00983583 )Authorities
• NDC 9th ed.: 588.52 : Food technology
• NDLC: DL687
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 4200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL687-L143
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027212905; http://id.ndl.go.jp/bib/027212905
• National Bibliography No. (JPNO): 22747683
• TOHAN MARC No.: 33429049
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 在来産業の代表格である清酒業は，江戸期より市場を確立，近代化を経て今日にいたる。産業発展には，製造者の生産力増強のみならず，消費者，および両者をつなぐ商業者による市場形成が不可欠という視点のもと，250年にわたる酒類流通システムの変化を描出する。(Provided by: 出版情報登録センター（JP...

Table of Contents

序　章　酒類流通システムを考える意義

第１章　問屋主導型流通システムの成立─江戸後期～明治前期

第２章　酒造経営の近代化と販売革新─明治後期～昭和初期

第３章　異業種から清酒流通への参入─明治中期～昭和初期

第４章　酒販店の乱売問題─大正～昭和初期