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栄養教育論 第5版 (新食品・栄養科学シリーズ)

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栄養教育論

第5版

(新食品・栄養科学シリーズ)

Call No. (NDL)
EG257-L216
Bibliographic ID of National Diet Library
027227710
Material type
図書
Author
中山玲子, 宮崎由子 編
Publisher
化学同人
Publication date
2016.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
270p ; 26cm
NDC
498.55
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Note (General)：

ガイドライン準拠

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

生活習慣病の一次予防などにおける栄養教育マネジメントや栄養状態の評価・判定能力，対象者の行動変容に効果的な行動科学やカウンセリングの応用について具体的に記載し．新しい時代のニーズにそった内容とした．「健やか親子21」（第2次）をはじめ，最新の法規改正にそった内容となるよう全面的に見直した．(Prov...

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Table of Contents

  • 1.栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標／栄養教育の対象と機会）

  • 2.栄養教育のための理論的基礎（行動科学理論と栄養教育／行動科学の理論とモデル／栄養カウンセリング／カウンセリングの栄養教育への応用／栄養カウンセリングの方法／食環境づくりとの関連／他）

  • 3.栄養教育マネジメント（健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント／栄養教育の目標設定／他）

  • 4.妊娠・授乳期の栄養教育

  • 5.乳幼児期の栄養教育

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    Paper
    Call No.：
    498.55/ﾅｶ16/
    Book Registration Number：
    0013573720
    岡山県立図書館

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7598-1639-6
Title
栄養教育論
Title Transcription
エイヨウ キョウイクロン
Author/Editor
中山玲子, 宮崎由子 編
Edition
第5版
Series Title
新食品・栄養科学シリーズ
Author/Editor (Series Title)
坂口守彦, 成田宏史, 西川善之, 森孝夫, 森田潤司, 山本義和 企画・編集委員
Author Heading
中山, 玲子, 1954- ナカヤマ, レイコ, 1954- ( 00860149 )Authorities
宮崎, 由子, 1950- ミヤザキ, ヨシコ, 1950- ( 00940966 )Authorities
坂口, 守彦, 1938- サカグチ, モリヒコ, 1938- ( 00181995 )Authorities
成田, 宏史, 1952- ナリタ, ヒロシ, 1952- ( 00818037 )Authorities
西川, 善之, 1947- ニシカワ, ヨシユキ, 1947- ( 00830972 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
京都 : 化学同人