譚彦彬のフライパンひとつで冷めてもおいしい本格中華

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-88574-571-3
• Title: 譚彦彬のフライパンひとつで冷めてもおいしい本格中華
• Title Transcription: タン ヒコアキ ノ フライパン ヒトツ デ サメテモ オイシイ ホンカク チュウカ
• Author/Editor: 譚彦彬 著
• Author Heading: 譚, 彦彬, 1943-2022 タン, ヒコアキ, 1943-2022 ( 00427612 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 東京書店
• Publication Date: 2016.4
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 127p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 中華料理
• NDC 9th ed.: 596.22 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L3149
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027233823; http://id.ndl.go.jp/bib/027233823
• National Bibliography No. (JPNO): 22720726
• TOHAN MARC No.: 33431048
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: えびチリ、麻婆豆腐、白菜のクリーム煮……少しハードルの高い本格中華がフライパン一つで簡単に作れるレシピ集。何度でも食べたくなる定番メニューもチャーハンなどのご飯ものも中華料理に必要なちょっとしたコツをおさえれば、簡単に本格的な味になります! 名店赤坂璃宮の譚彦彬先生が、中華の基本から冷めても美味しい...