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これだけでわかる食物アレルギー : アレルギー大学テキスト : 基礎的な知識から専門的な対応まで

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これだけでわかる食物アレルギー : アレルギー大学テキスト : 基礎的な知識から専門的な対応まで

Call No. (NDL)
SC422-L218
Bibliographic ID of National Diet Library
027315968
Material type
図書
Author
宇理須厚雄, 伊藤浩明 監修ほか
Publisher
みらい
Publication date
2016.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
192p ; 26cm
NDC
493.931
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

食物アレルギー患者を支えるためには、家庭だけではなく、食に関わるすべての人に食物アレルギー対応の知識と実践力が求められる。本書は、栄養士、調理師、看護師、保育士、教諭等の専門職をはじめとした食に関わる人が食物アレルギーの基礎知識から専門的な対応まで実践的・体系的に学ぶことができるように編集した。医学...

Author introduction:

宇理須 厚雄 宇理須 厚雄/うりすクリニック名誉院長 認定NPO法人アレルギー支援ネットワーク顧問伊藤 浩明 伊藤浩明/あいち小児保健医療総合センター副センター長兼総合診療科部長 認定NPO法人アレルギー支援ネットワーク副理事長認定NPO法人アレルギー支援ネットワーク 認定NPO法人アレルギー支援ネ...

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Table of Contents

  • 第1章 食物アレルギーの基本

  • 第2章 アレルゲンの基本(アレルギーに関する食品学)

  • 第3章 アレルゲン別の症状と対応

  • 第4章 食物アレルギーに合併するアレルギー疾患

  • 第5章 食育とアレルギー

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    Paper
    Call No.:
    493.93-コレタ-一般H
    Book Registration Number:
    120061082
  • 岡山県立図書館

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    Call No.:
    374.94/ウリ16/
    Book Registration Number:
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-86015-373-1
Title Transcription
コレダケ デ ワカル ショクモツ アレルギー : アレルギー ダイガク テキスト : キソテキ ナ チシキ カラ センモンテキ ナ タイオウ マデ
Author/Editor
宇理須厚雄, 伊藤浩明 監修
アレルギー支援ネットワーク 編集
Author Heading
宇理須, 厚雄 ウリス, アツオ ( 01180469 )Authorities
伊藤, 浩明 イトウ, コウメイ ( 001238156 )Authorities
アレルギー支援ネットワーク アレルギー シエン ネットワーク ( 01100405 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2016.6
Publication Date (W3CDTF)
2016
Extent
192p