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日本の豆ハンドブック

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日本の豆ハンドブック

Call No. (NDL)
RB131-L10
Bibliographic ID of National Diet Library
027447431
Material type
図書
Author
長谷川清美 著
Publisher
文一総合出版
Publication date
2016.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
117p ; 19cm
NDC
616.7
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

色や形など個性あふれた日本の在来豆が大集合！全国各地から集めた約200品種の豆を掲載。各豆の特徴や由来、食べ方を紹介する。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

長谷川清美 1965年、北海道遠軽町出身。2001年に横浜で豆販売会社(有)べにやビズを設立。在来豆に関する調査や執筆、講演のほか、イベントや海外ツアーも催す。2011年からは国内外の豆の原産地を訪ねている。著書に『べにや長谷川商店の豆料理』『豆料理のきほんのき』がある。(Provided by: ...

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６１６．７／ＮＩ
    Book Registration Number：
    1111983001
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    KR616.7/ﾊ/
    Book Registration Number：
    0180654311
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7-ﾊｾｶﾞﾜ*ｷ
    Book Registration Number：
    10214831366
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６１６．７／ハセ／
    Book Registration Number：
    1106416843
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7/2016.7
    Book Registration Number：
    1011260799
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7/ﾊﾆ/
    Book Registration Number：
    123597627
    秋田県立図書館

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7/27/
    Book Registration Number：
    009368481
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7/ﾊｾ ﾆ
    Book Registration Number：
    009135096
    石川県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7-ハ
    Book Registration Number：
    8134679672
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    616.7-ﾊｾ-1124192
    Book Registration Number：
    1111241929
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    6167//
    Book Registration Number：
    0236949327
    名古屋市図書館

  • 農林水産関係試験研究機関総合目録

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Material Type
図書
ISBN
978-4-8299-8139-9
Title
日本の豆ハンドブック
Title Transcription
ニホン ノ マメ ハンドブック
Author/Editor
長谷川清美 著
Author Heading
長谷川, 清美, 1965- ハセガワ, キヨミ, 1965- ( 00882149 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 文一総合出版
Publication Date
2016.7
Publication Date (W3CDTF)
2016
Extent
117p