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図書

箱根宮ノ下富士屋ホテル伝統のレシピ

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箱根宮ノ下富士屋ホテル伝統のレシピ

Call No. (NDL)
Y73-L3347
Bibliographic ID of National Diet Library
027461928
Material type
図書
Author
富士屋ホテル 著
Publisher
河出書房新社
Publication date
2016.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
95p ; 26cm
NDC
596.23
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

明治11年、箱根宮ノ下に創業した富士屋ホテルの、門外不出のレシピを大公開。ビーフシチュー、オニオングラタンスープなど、世代を超えて愛される、本当に美味しい料理を紹介する。富士屋ホテルの逸話も満載。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction:

富士屋ホテル 明治11年創業。本格的リゾートホテルの草分けである箱根・宮ノ下のクラシカルホテル。日本の美を象徴する社寺造りの外観と伝統の重みある内装、おもてなしで有名。メインダイニングで供される伝統レシピも高評価。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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    Paper
    Call No.:
    596.2/フシヤ
    Book Registration Number:
    1016385567
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    Paper
    Call No.:
    596.23-フシ-1124440
    Book Registration Number:
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-309-28588-7
Title Transcription
ハコネ ミヤノシタ フジヤ ホテル デントウ ノ レシピ
Author/Editor
富士屋ホテル 著
Author Heading
富士屋ホテル株式会社 フジヤ ホテル カブシキ ガイシャ ( 00356086 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2016.7
Publication Date (W3CDTF)
2016
Extent
95p