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ブラウンシュガーキッチン : カリフォルニア、ウエストオークランドの人気レストラン発、新ソウルフード

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ブラウンシュガーキッチン : カリフォルニア、ウエストオークランドの人気レストラン発、新ソウルフード

Call No. (NDL)
Y73-L3472
Bibliographic ID of National Diet Library
027577512
Material type
図書
Author
ターニャ・ホーランド, ジャン・ニューベリー 著ほか
Publisher
クロニクルブックス・ジャパン
Publication date
2016.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
215p ; 27cm
NDC
596.23
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Notes on use

Note (General):

原タイトル: BROWN SUGAR KITCHEN

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

カリフォルニア、ウエストオークランドにある、、行列のできる南部料理店「ブラウン・シュガー・キッチン」のレシピブック。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

ターニャ・ホーランド アメリカ、サンフランシスコ郊外、ウエストオークランドにある人気ソウルフードレストラン「ブラウン・シュガー・キッチン」のオーナーシェフ。ほかに、同じくオークランドにある「B-SideBBQ」のオーナーシェフでもある。ジャン・ニューベリー アメリカ、テキサス、オースティンをベースに...

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    Paper
    Call No.:
    596.23/ホラ16/
    Book Registration Number:
    0013702048

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-19-864267-9
Title Transcription
ブラウン シュガー キッチン : カリフォルニア ウエストオークランド ノ ニンキ レストランハツ シン ソウル フード
Author/Editor
ターニャ・ホーランド, ジャン・ニューベリー 著
アーヴィン香苗 訳
Publication Date
2016.9
Publication Date (W3CDTF)
2016
Extent
215p