バスクバルレシピブック = BASQUE BAR RECIPE BOOK : スペインバスクの美食の地サン・セバスチャンへ。バルで人気のピンチョスから一皿料理、デザートまで

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-71634-2
• Title: バスクバルレシピブック : スペインバスクの美食の地サン・セバスチャンへ。バルで人気のピンチョスから一皿料理、デザートまで
• Title Transcription: バスク バル レシピ ブック
• Author/Editor: 植松良枝 著
• Author Heading: 植松, 良枝 ウエマツ, ヨシエ ( 01022260 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社
• Publication Date: 2016.10
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 172p
• Size: 21cm
• Alternative Title: BASQUE BAR RECIPE BOOK スペイン バスク ノ ビショク ノ チ サン セバスチャン エ バル デ ニンキ ノ ピンチョス カラ ヒトサラ リョウリ デザート マデ; BASQUE BAR RECIPE BOOK
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: スペイン料理
• NDC 9th ed.: 596.23 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L3546
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027625296; http://id.ndl.go.jp/bib/027625296
• National Bibliography No. (JPNO): 22803368
• TOHAN MARC No.: 33510609
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 世界有数の美食の街として、最近注目のスペインバスク＝サン・セバスチャン。現地を取材しピンチョスから逸品料理まで再現レシピに。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 植松 良枝 植松 良枝：料理家。ライフワークでもある野菜をはじめ、旬の食材を使った料理に定評がある。旅好きでもあり、訪れた先の料理に触発されて生まれたレシピも多数。サン・セバスチャンは8年前から毎年一度は必ず訪れている。近著に『春夏秋冬 土用で暮らす。』（主婦と生活社）、『育てて楽しむ はじめてのハ...