飲食店完全バイブルマンガで分かる永く続く店のつくり方25

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8222-3585-7
• Title: 飲食店完全バイブルマンガで分かる永く続く店のつくり方25
• Title Transcription: インショクテン カンゼン バイブル マンガ デ ワカル ナガク ツズク ミセ ノ ツクリカタ ニジュウゴ
• Author/Editor: 原田諦 原案; 日経レストラン 原作; 石川森彦 絵
• Author Heading: 原田, 諦, 1943- ハラダ, アキラ, 1943- ( 00831179 )Authorities; 日経BP ニッケイ BP ( 00258686 )Authorities; 石川, 森彦, 1953- イシカワ, モリヒコ, 1953- ( 00111063 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [東京] : 日経BP社; 東京 : 日経BPマーケティング (発売)
• Publication Date: 2016.10
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 214p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理店 リョウリテン ( 00569861 )Authorities
• NDC 9th ed.: 673.97 : Mercantile business
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-L825
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027645675; http://id.ndl.go.jp/bib/027645675
• National Bibliography No. (JPNO): 22807290
• TOHAN MARC No.: 33515229
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 専門誌「日経レストラン」好評連載 『新・さすらいの再建人 マサが行く』単行本シリーズ最終章！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

はじめに

マサ紹介

■第1章　自分の店に合ったメニューで勝負する

第1話　強い看板メニューを作る

第2話　冬しか稼げない店を通年繁盛店に