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イタリア料理の技法 : 体系的にイタリア料理を学ぶプロのための技術書 復刻版

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イタリア料理の技法 = Tecnica della Cucina Italiana : 体系的にイタリア料理を学ぶプロのための技術書

復刻版

Call No. (NDL)
EF27-L814
Bibliographic ID of National Diet Library
027689771
Material type
図書
Author
吉川敏明, 室井克義, 久保脇敏弘 [著]ほか
Publisher
柴田書店
Publication date
2016.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
200p ; 28cm
NDC
596.23
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  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    596.2/イ/
    Book Registration Number:
    0180080319
  • 岩手県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.23/イタ/
    Book Registration Number:
    1106439969

Kanto

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.23/シハ イ
    Book Registration Number:
    100500354
  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.:
    596.2-イ
    Book Registration Number:
    8134760371
  • 鳥取県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.2-ヨシカ-一般
    Book Registration Number:
    120170835
  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596.23-イタ-2016
    Book Registration Number:
    5105855998

Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-388-06254-6
Title Transcription
イタリア リョウリ ノ ギホウ
Author/Editor
吉川敏明, 室井克義, 久保脇敏弘 [著]
柴田書店 編
Edition
復刻版
Author Heading
吉川, 敏明, 1946- ヨシカワ, トシアキ, 1946- ( 00130733 )Authorities
室井, 克義, 1951- ムロイ, カツヨシ, 1951- ( 00425911 )Authorities
久保脇, 敏弘, 1954- クボワキ, トシヒロ, 1954- ( 001268581 )Authorities
柴田書店 シバタ ショテン ( 00299883 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2016.12
Publication Date (W3CDTF)
2016