おかしなパン : 菓子パンをめぐるおかしくてためになる対談集

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-51626-3
• Title: おかしなパン : 菓子パンをめぐるおかしくてためになる対談集
• Title Transcription: オカシナ パン : カシパン オ メグル オカシクテ タメ ニ ナル タイダンシュウ
• Author/Editor: 池田浩明, 山本ゆりこ 著
• Author Heading: 池田, 浩明, 1970- ライター イケダ, ヒロアキ, 1970- ライター ( 001162026 )Authorities; 山本, ゆりこ, 1972- ヤマモト, ユリコ, 1972- ( 00839398 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社
• Publication Date: 2017.1
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 223p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: パン パン ( 00569023 )Authorities
• NDC 9th ed.: 596.63 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-L715
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027821124; http://id.ndl.go.jp/bib/027821124
• National Bibliography No. (JPNO): 22845097
• TOHAN MARC No.: 33549781
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: パンを愛するふたりが菓子パンについて語り尽くす対話形式のエッセイ集。パンとお菓子の豆知識やレシピ、１４０軒のパン屋情報も収録。データ：２０１６年１２月現在。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 池田 浩明 池田 浩明：パンライター。パンの研究所「パンラボ」主宰。ブレッドギーク（パンおたく）。パンを食べまくり、パンを書きまくる。日々更新されるブログ・twitterでは、本で紹介しきれないパンの情報を掲載中。おもな著書に『パンラボ』（白夜書房）、『パン欲』（世界文化社）、『食パンをもっとおいし...

Table of Contents

あんぱん

実験１　憧れのあんぱん定食

実験２　あんバタートーストをさらにおいしく食べるアイデア

クリームパン

実験１　カスタードクリームのレシピ＋おいしく食べるアイデア