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パスタと麵の歴史 (「食」の図書館)

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パスタと麵の歴史

(「食」の図書館)

Call No. (NDL)
EF27-L718
Bibliographic ID of National Diet Library
027834241
Material type
図書
Author
カンタ・シェルク 著ほか
Publisher
原書房
Publication date
2017.1
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
184p ; 20cm
NDC
596.23
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Notes on use

Note (General)：

原タイトル: Pasta and Noodles

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

イタリアの伝統的パスタについてはもちろん、世界中のパスタと麵の進化を追う。図版多数。レシピ付。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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    383.8-ｼｴﾙｸ*ｶ
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-562-05330-8
Title
パスタと麵の歴史
Title Transcription
パスタ ト メン ノ レキシ
Author/Editor
カンタ・シェルク 著
龍和子 訳
Series Title
「食」の図書館
Author Heading
Shelke, Kantha ( 001254294 )Authorities
龍, 和子 リュウ, カズコ ( 001150451 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 原書房
Publication Date
2017.1
Publication Date (W3CDTF)
2017