日本の菓子の近世から近代における変容と展開 : 地域名菓と内国勧業博覧会

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Material Type: 博士論文
Title: 日本の菓子の近世から近代における変容と展開 : 地域名菓と内国勧業博覧会
Title Transcription: ニホンノカシノキンセイカラキンダイニオケルヘンヨウトテンカイ : チイキメイカトナイコクカンギョウハクランカイ
Author/Editor: 橋爪伸子 [著]
Author Heading: 橋爪, 伸子ハシズメ, ノブコ
Publication, Distribution, etc.: [橋爪伸子]
Publication Date: [2016]
Publication Date (W3CDTF): 2016
Extent: 1冊
Degree grantor/type: 奈良女子大学
Date Granted: 平成28年3月10日
Date Granted (W3CDTF): 2016
Dissertation Number: 乙第163号
Degree Type: 博士(学術)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Target Audience: 一般
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2016-A982
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 027925596
http://id.ndl.go.jp/bib/027925596
Bibliographic Record Category (NDL): 213