ふたりで食べる日のとっておきレシピ : 人気料理家5人が伝授

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-06-299692-1
• Title: ふたりで食べる日のとっておきレシピ : 人気料理家5人が伝授
• Title Transcription: フタリ デ タベル ヒ ノ トッテオキ レシピ : ニンキ リョウリカ ゴニン ガ デンジュ
• Author/Editor: 笠原将弘, 坂田阿希子, SHIORI, 青山有紀, ワタナベマキ 著
• Series Title: 講談社のお料理BOOK
• Author Heading: 笠原, 将弘 カサハラ, マサヒロ ( 01159312 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 講談社
• Publication Date: 2017.3
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 95p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L3884
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028038131; http://id.ndl.go.jp/bib/028038131
• National Bibliography No. (JPNO): 22870593
• TOHAN MARC No.: 33582592
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 和のおかずから常備菜のおつまみ、定番おかず、おもてなし料理まで。料理動画サービス『ゼクシィキッチン』で検索上位にランクする人気レシピを持つカリスマ料理家５人が、さっと作れて彼が喜ぶとっておきレシピ８６品を紹介。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 笠原 将弘 東京・恵比寿の人気日本料理店『賛否両論』店主。“若き和の巨匠”としてテレビ番組にも多数出演。レシピ本の執筆、料理学校の指導など幅広く活躍中。坂田 阿希子 料理研究家のアシスタント、フランス菓子やフランス料理店での経験を重ね独立。世界の新しいおいしさを常に探索中。料理教室「studio S...

Table of Contents

はじめに
この本の上手な使い方／この本の決まり
この本で使われているだし汁のとり方
Scene 1　笠原将弘さんに教わる　男が好きな和のおかず
Scene 2　坂田阿希子さんに教わる　さっと出せる常備菜のおつまみ
Scene 3　SHIORIさんに教わる　彼が「また作って」という定番おかず
Scene 4　青山有紀さんに教わる　家にあるもので手早く作れる満足おかず
Scene 5　ワタナベマキさんに教わる　センス抜群のおもてなし料理と手みやげ
プロフィール