魔法のゼリー : 冷やすと2つの"層"ができる、不思議でおいしいお菓子
魔法のゼリー : 冷やすと2つの"層"ができる、不思議でおいしいお菓子
- Call No. (NDL)
- Y73-L3964
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 028111337
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 冷やし固めるうちに、自然と2つの層に分かれていく「魔法のゼリー」。主な材料はジュース、生クリーム、そして粉ゼラチンくらい。それらをざっと混ぜて、グラスや型に移し、冷蔵室で冷やしておくだけで、食感と色が異なる2つの層を持つゼリーができあがるのだから、ちょっと感動的です。これは液体の比重の違いと、生クリ...
Author introduction：
- 荻田 尚子 菓子研究家。大学卒業後、製菓専門学校、フランス菓子店を経て、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントを務めたのちに独立。本格的なフランス菓子の知識と技術をベースに、家庭でも作りやすく、おいしいお菓子のレシピを提案している。近著に『魔法のケーキ plus』、『キューブ型のお菓子とパン』（ともに...
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Table of Contents
魔法のゼリー 基本の作り方（りんごジュース）
I 魔法のゼリー
ローズヒップ
カルピス
パイナップルとココナッツミルク
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青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.65-ｵｷﾞﾀ*ﾋ
- Book Registration Number：
- 10214899605
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.65 ｵｷﾞ
- Book Registration Number：
- 53100454668
千葉市中央図書館
Paper横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.65
- Book Registration Number：
- 2058592857
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.6 ﾏﾎ
- Book Registration Number：
- 430017613117
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-391-15010-0
- Title Transcription
- マホウ ノ ゼリー : ヒヤスト フタツ ノ ソウ ガ デキル フシギ デ オイシイ オカシ
- Author/Editor
- 荻田尚子 著
- Author Heading
- 荻田, 尚子, 1969- オギタ, ヒサコ, 1969- ( 00942543 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2017.5
- Publication Date (W3CDTF)
- 2017
- Extent
- 79p