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イタリア料理小辞典

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イタリア料理小辞典 = DIZIONARIO TASCABILE della CUCINA ITALIANA

Call No. (NDL)
E2-L230
Bibliographic ID of National Diet Library
028147068
Material type
図書
Author
吉川敏明 著
Publisher
柴田書店
Publication date
2017.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
319p ; 20cm
NDC
596.23
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

教本のエッセンスをギュッと詰め込んだ、スペシャルな用語辞典(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

吉川 敏明 1946年生まれ。64年ホテルニューオータニ入社。66年にローマのE.N.A.L.C(エナルク／国立職業訓練学校。現在は県立)に入学し、卒業後にローマのリストランテとホテルで修業する。69年に帰国して71年より「カーザ・ピッコラ」(東京・麹町、現在は閉店)のシェフ、77年に独立してリスト...

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ５９６．２３／Ｉ
    Book Registration Number：
    1112154271
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    596.23/ﾖ/
    Book Registration Number：
    1310074693
    札幌市中央図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.23/2017.5/R
    Book Registration Number：
    1012534036
    宮城県図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.23-ﾖﾄ175
    Book Registration Number：
    305267528
    福島県立図書館

Kanto

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.23/ﾖｼ ｲ
    Book Registration Number：
    009322017
    石川県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.2-ヨ
    Book Registration Number：
    8134799330
    岐阜県図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.23-ﾖｼ-1137721
    Book Registration Number：
    1111377210
    愛知県図書館

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-388-06237-9
Title
イタリア料理小辞典
Title Transcription
イタリア リョウリ ショウジテン
Author/Editor
吉川敏明 著
Author Heading
吉川, 敏明, 1946- ヨシカワ, トシアキ, 1946- ( 00130733 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 柴田書店
Publication Date
2017.5
Publication Date (W3CDTF)
2017
Extent
319p