何度も作りたくなるお菓子の基本 : 決定版! (講談社のお料理BOOK)
何度も作りたくなるお菓子の基本 : 決定版!
(講談社のお料理BOOK)
- Call No. (NDL)
- Y73-L4116
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 028327462
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- クッキー、シフォンケーキ、トリュフ一度は作ってみたいお菓子。美味しくできるから、何度も作りたくなるわかりやすいレシピばかり。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 荻田 尚子 1969年生まれ。大学卒業後、エコール辻東京(旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ)で学ぶ。東京・青山のフランス菓子店「シャンドン」に2年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントを経て独立。現在は雑誌やテレビで幅広く活躍中。初心者でも失敗なく作れるケーキに定評がある。...
Search by Bookstore
Table of Contents
始める前に知っておくこと 下準備のポイント 生クリームの泡立て方（ホイップクリーム） 卵白の泡立て方（メレンゲ） その他の材料の泡立て方 ゴムべらで混ぜるときのポイント カスタードクリームの作り方 絞り出し袋と口金のこと アイシングのこと さぁ、作りましょう お菓子作りを成功させる6つの流れ いちごのショートケーキ ロールケーキ シフォンケーキ パウンドケーキ カップケーキ マドレーヌ フィナンシェ 型抜きクッキー＆絞り出しクッキー アップルパイ ベイクドチーズケーキ いちごのタルト シュークリーム ガトーショコラ ブラウニー トリュフ2種 プリン オレンジゼリー＆グレープフルーツゼリー バニラアイスクリーム お菓子の基本用語
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Northern Japan
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.6/ｵﾅ/
- Book Registration Number：
- 123739047
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.65 ｵｷﾞ
- Book Registration Number：
- 01190410439
千葉市中央図書館
Paper横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.6
- Book Registration Number：
- 2060883095
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- ５９６．６／ナン
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-299697-6
- Title Transcription
- ナンド モ ツクリタク ナル オカシ ノ キホン : ケッテイバン
- Author/Editor
- 荻田尚子 著
- Series Title
- Author Heading
- 荻田, 尚子, 1969- オギタ, ヒサコ, 1969- ( 00942543 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2017.7
- Publication Date (W3CDTF)
- 2017