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透明和菓子の作り方

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透明和菓子の作り方

Call No. (NDL)
Y73-L4170
Bibliographic ID of National Diet Library
028390284
Material type
図書
Author
安田由佳子 著
Publisher
文化学園文化出版局
Publication date
2017.8
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
71p ; 20cm
NDC
596.65
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

粉寒天や本葛粉などで作る、見た目にも涼しげな透明感のある和菓子のレシピ本。さっぱりとした味わいで、夏の暑い時季にぴったり。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

安田 由佳子 大学時代よりケータリング会社Party Design勤務。卒業後JFCSを経て貝印株式会社にフードコーディネーターとして勤務する傍ら、和菓子を金塚晴子氏に7年間師事。2012年3月より、自宅にて料理教室「エプロンメモ」主宰。2015年より和菓子教室「ももとせ」主宰。(Provided ...

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ５９６．６５／ＴＯ
    Book Registration Number：
    1112215981
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    596/ﾔ/
    Book Registration Number：
    3413093661
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.65-ﾔｽﾀﾞ*ﾕ
    Book Registration Number：
    10214921145
    青森県立図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.6/ﾔﾄ/
    Book Registration Number：
    123747321
    秋田県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.65-ﾔﾕ178
    Book Registration Number：
    305318198
    福島県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.65/ﾔｽ ﾄ
    Book Registration Number：
    100332840
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.6/ﾔｽﾀ
    Book Registration Number：
    1016510743
    福井県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    596.6-ヤ
    Book Registration Number：
    8134831491
    岐阜県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    59665//
    Book Registration Number：
    0237180971
    名古屋市図書館

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-579-21310-8
Title
透明和菓子の作り方
Title Transcription
トウメイ ワガシ ノ ツクリカタ
Author/Editor
安田由佳子 著
Author Heading
安田, 由佳子 ヤスダ, ユカコ ( 001228957 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 文化学園文化出版局
Publication Date
2017.8
Publication Date (W3CDTF)
2017
Extent
71p